Hydրազրկված սնկով
ԱՊՐԱՆՔԻ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ ԵՎ ՆԿԱՐՆԵՐԸ.
100% բնական ջրազրկված / չորացրած AD սնկային փաթիլ
ԱՊՐԱՆՔԻ ՆԿԱՐԱԳՐՈՒԹՅՈՒՆԸ:
Շամպինիոն սունկը (Agaricus bisporus), որը կոչվում է նաև «Սպիտակ կոճակ» սունկ, սունկն առավել հաճախ ուտում են ամբողջ աշխարհի սպառողները: Դրանք մշակվել են 1700-ականների սկզբից Եվրոպայում, չնայած կան որոշ ապացույցներ, որոնք ենթադրում են, որ դրանք բնիկ են Հյուսիսային Ամերիկայի անտառներում:
Մեր կտրտած շամպինիոն սունկը հավաքում և մաքրում են, հետո կտրատում և չորացնում, առանց ավելացված կոնսերվանտների:
Ֆունկցիաներ.
Երբ չորացրած շամպինիոն սունկը պատշաճ կերպով ջրազրկվում է, նրանք նայում են, եփում և համտեսում են թարմության նման, հատկապես այն կիրառություններում, որտեղ դրանք եփում են:
ԴԻՄՈՒՄ
Շամպինիոն սնկերի փափուկ համը և ամուր, մսեղենային հյուսվածքը ունեն լայն հրապուրանք և տրամադրվում են տարբեր կիրառությունների: Դրանք հաճախ օգտագործվում են աղցանների մեջ հում վիճակում, ավելացվում են որպես պիցցայի հավելումներ, նետվում խառնաշփոթի մեջ կամ պատրաստում սոուսներ ՝ մակարոնեղենից մինչև տապակած միս:
Սենսորային պահանջներ.
| Organoleptic հատկություն | Նկարագրություն | ||
| Արտաքին տեսք / Գույն | Բնական կանաչ | ||
| Բույր / համ | Բնութագրական սնկով `առանց օտար հոտի կամ համի |
ՖԻSԻԿԱԿԱՆ և ՔԻՄԻԱԿԱՆ ՊԱՀԱՆՆԵՐ.
| Ձև / չափ | 1-3 մմ, 3x3 մմ, 5x5 մմ, 10x10 մմ, 40-80 ցանց Չափը կարող է հարմարեցվել |
||
| Բաղադրությունը | 100% բնական սունկ, առանց հավելումների և կրիչների: |
||
| Խոնավություն | .0 8.0% | ||
| Ընդհանուր մոխիր | ≦ 2.0% |
ՄԻԿՐՈԲԻՈԼՈԳԻԱԿԱՆ ԳԻՏԱՈՈՎ.
| Ափսեների ընդհանուր քանակը | <1000 cfu / g | ||
| Կոլին առաջանում է | <500cfu / գ | ||
| Ընդհանուր խմորիչ և բորբոս | <500cfu / գ | ||
| E.Coli | MP30MPN / 100 գ | ||
| Սալմոնելլա | Բացասական | ||
| Ստաֆիլոկոկ | Բացասական |
ՓԱԹԵԹԱԳՐՈՒՄ ԵՎ ԲԵՌՆՈՒՄ
Ապրանքները մատակարարվում են բարձր խտության պոլիէթիլենային տոպրակների և ծալքավոր մանրաթելերի պատյաններում: Փաթեթավորման նյութը պետք է լինի սննդամթերքի որակի ՝ հարմար բովանդակության պաշտպանության և պահպանման համար: Բոլոր տուփերը պետք է ժապավենով սոսնձված լինեն: Կեռները չպետք է օգտագործվեն:
ա Փոքր պայուսակներ ՝ 100 գ, 200 գ, 300 գ, 500 գ, 1 կգ, 2 կգ, 3 կգ և այլն
բ Bulանգվածային փաթեթավորում. 10-25 կգ մեկ տուփի վրա, որը պարունակում է սննդի պոլիէթիլենային տոպրակ
գ Փաթեթավորման այլ տեսակներ `ըստ հաճախորդի պահանջի
դ Խավաքարտ չափը ՝ 53 * 43 * 47 սմ, 57 * 44 * 55 մ, 65 * 44 * 56 սմ
Բեռնարկղի բեռնում. 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
Պիտակավորում:
Փաթեթի պիտակը պարունակում է ՝ Ապրանքի անվանումը, Ապրանքի ծածկագիրը, Փաթեթի / լոտի համարը, Համախառն քաշը, Netուտ քաշը, Ապրանքի ամսաթիվը, Պիտանելիության ժամկետը և Պահպանման պայմանները:
ՊԱՀՊԱՆՄԱՆ ՎԻԱԿԸ.
Պետք է կնքվի և պահվի պալետի վրա, պատից և գետնից հեռու, մաքուր, չոր, սառը և օդափոխվող պայմաններում `առանց այլ հոտավետ նյութերի, 22 ℃ （72） ℉-ից ցածր ջերմաստիճանում և 65% հարաբերական խոնավությունից ցածր (RH <65 %)
ԻՐԱԿԱՆ ԿՅԱՆՔ:
12 ամիս նորմալ ջերմաստիճանում; Պահպանման առաջարկվող պայմաններում արտադրության օրվանից 24 ամիս:
ՎԿԱՅԱԿԱՆՆԵՐ
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
