Ջրազրկված բանջարեղենը, որը նաև հայտնի է որպես վերականգնող բանջարեղեն, թարմ բանջարեղեն է լվանալուց, չորացնելուց և այլ մշակումից և արտադրությունից հետո, հանում է բանջարեղենի ջրի մեծ մասը և պատրաստված է չոր բանջարեղենից: Բանջարեղենի բնօրինակ գույնը և սննդային բաղադրությունը հիմնականում մնում են անփոփոխ: միայն հեշտ է պահել և տեղափոխել, բայց նաև կարող է արդյունավետորեն կարգավորել բանջարեղենի արտադրությունը ոչ պիկ սեզոնում: Երբ ուտելը, բանջարեղենը կարող է վերականգնվել՝ թրջելով դրանք մաքուր ջրի մեջ և պահպանելով իրենց սկզբնական գույնը, սննդարարությունը և համը:
Չինական արդյունաբերության հետազոտական ցանցի կողմից հրապարակված Չինաստանի ջրազրկված բանջարեղենի արդյունաբերության և շուկայի Outlook կանխատեսման զեկույցի (2018-2025) հետազոտության և վերլուծության համաձայն, ջրազրկված բանջարեղենը ոչ միայն լավ համ ունի և թարմ գույն ունի, այլև պահպանում է իրենց սկզբնական սննդային արժեքը: այն ավելի փոքր է, քան թարմ բանջարեղենը, թեթև քաշը, ջուրը կվերականգնվի, տրանսպորտը և ուտելը հեշտ կլինի, և այլն, և մարդկանց բարեհաճությունը: Մարդկանց կյանքի տեմպի շարունակական արագացման պայմաններում թարմ բանջարեղենն այլևս չի կարող լիովին բավարարել մարդկանց կարիքները: կյանքը, ջրազրկված բանջարեղենը սկսեց մտնել ավելի ու ավելի ժամանակակից կյանք: Համաձայն մինչև ** շուկայական իրավիճակի, վերամշակված բանջարեղենի համամասնությունը Չինաստանում դեռ շատ փոքր է, և մարդկանց սպառումը հիմնականում թարմ բանջարեղենն է:
Մինչև **, աշխարհում ջրազրկված բանջարեղենի տարեկան արտադրանքը կազմում է մոտ 1 միլիոն տոննա, մինչդեռ Չինաստանի տարեկան արտադրանքը կազմում է մոտ 250,000 տոննա, ինչը կազմում է աշխարհի ընդհանուր արտադրության մոտ 25%-ը և ջրազրկված բանջարեղենի համաշխարհային առևտրի 40%-ը: Համաշխարհային սննդի արդյունաբերության արագ զարգացմանը վերջին տարիներին ժամանակին կար ջրազրկված բանջարեղենի պակաս և շուկայում մեծ բացթողում: Հետևաբար, արտասահմանյան բիզնեսի հնարավորություններն անսահմանափակ են: Միևնույն ժամանակ, ջրազրկված մրգերն ու բանջարեղենը նույնպես մեծ են: Չինաստանի շուկայական ներուժը: Սուպերմարկետները և ակնթարթային լապշա արտադրողները խոշոր և միջին քաղաքներում նույնպես մեծ պահանջարկ ունեն ջրազրկված մրգերի և բանջարեղենի համար:
Չինական ջրազրկված բանջարեղենի արդյունաբերության վերլուծություն և շուկայի հեռանկարների զեկույց (2018-2025) «ջրազրկված բանջարեղենի շուկայի վերլուծությունը մեծից փոքր, մակրոից մինչև միկրո, տվյալների հիման վրա, շուկայում ջրազրկված բանջարեղենի արդյունաբերության խորը վերլուծություն. դիրքավորում, ջրազրկված բանջարեղենի արդյունաբերության զարգացման միտումներ, ջրազրկված բանջարեղեն, ջրազրկված բանջարեղենի շուկա ձեռնարկության կառավարման հիմնական կարգավիճակ, հարակից քաղաքականություն և ջրազրկված բանջարեղենի ջրազրկման բանջարեղենի արդյունաբերության ազդեցություն և այլն:
Հրապարակման ժամանակը՝ հոկտ-19-2020